Makarónky zbožňujem. Pre mňa to sú najlepšie koláčiky na svete. Včera som si konečne našla čas a upiekla zase vlastné domáce. Môj recept nájdete TU. Tentoraz som ako plnku zvolila čokoládový ganache. Je z toho super jednoduchý a výborný krém. Nechápem, že som ho objavila len teraz. Určite ho budem robiť často a nahradím ním tak kalorický maslovo čokoládový krém.
Na plnku z čokoládového ganache budeme potrebovať len 2 suroviny a to v pomere 2:1
100 g horkej čokolády
50 g smotany na šľahanie
Čokoládu si nalámeme a dáme do misky. Smotanu privedieme k varu a zalejeme ňou čokoládu. Necháme chvíľku povoliť a po chvíli začneme miešať pokým nezískame krásnu hustú hmotu. Túto hmotu dáme na 1 hodinu do chladničky vychladnúť. Potom to vyšľaháme šľahačom do krému a hotovo :)
Ospravedlňujem sa za kvalitu fotiek. Makarónky som piekla večer a skoro ráno som ich odovzdala ako darček, tak som nemala možnosť na dobré svetlo.
Vždy keď pečiem pre niekoho dávam si záležať aj na balení. Nedávno som si kúpila raznicu na papier, ktorá robí takýto nádherný okraj.
